MÓN ĂN MÙA THU CỦA VÙNG HOKKAIDO
Cua Hoàng Hậu Hanasaki không chỉ là đặc sản chỉ có ở Hokkaido mà còn đặc biệt bởi loài cua này chỉ được đánh bắt 1 lần trong năm khi mùa thu đến. Với thịt ngọt béo, chắc thịt, nhiều gạch, vỏ mỏng - Cua Hoàng Hậu Hanasaki một nguyên liệu hoàn hảo cho nhiều món ăn với nhiều cách chế biến mới lạ, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon trong từng thớ thịt cua.
NHỮNG MÓN ĂN TỪ CUA HOÀNG HẬU HANASAKI
1/ Món ngon nổi tiếng đầu tiên phải nằm top đầu thử ngay là Súp miso với cua Hanasaki ( Hanasaki Kani Misoshiru ). Đây là món ăn nổi tiếng được chế biến từ cua Hanasaki, món soup miso này được lựa chọn cẩn thận từng miếng cua để tạo nên hương vị đặc biệt cho món súp này.
2/ Hanasaki Kani Sashimi (Sashimi cua Hanasaki): đây là món ăn độc đáo bạn nên thử 1 lần, phần thịt cua sẽ được làm chín và giữ trên đá lạnh, một phần vỏ cua được giữ lại để làm dụng cụ đựng thịt và trang trí cũng như bao bọc phần thịt cua được tươi ngon, tạo độ tươi khi ăn.
3/ Cua Hanasaki nướng ( Hanasaki Kani Yaki ): món này thích hợp để thưởng thức vào thời tiết se lạnh, cua cua được nướng trên bếp than nóng đỏ, khi chín thịt cua săn và tỏa ra mùi thơm lừng hoà quyện cùng vỏ cua nồng vị biển Hokkaido. Kết hợp cùng với bất kỳ loại sốt nào mà bạn thích đều ngon.
4/ Mai cua Hanasaki nướng phô mai: cũng như món chân cua nướng thì mai cua nướng phô mai là món ăn được nhiều người yêu thích, nhưng nâng cấp hơn khi có thêm phần thịt cua Hanasaki hòa quyện cùng sốt phô mai đặc biệt. Cách này làm cho món ăn càng hấp dẫn và hoàn hảo của món cua nướng trứ danh.
5/ Hanasaki Salad (Salad cua Hanasaki): với nhiều cách chế biến từ cua Hanasaki, thì sẽ có một món lành mạnh khiến thực khách được cân bằng lại bằng rau xanh tươi mát lấy trực tiếp từ trang trại rau của nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi - sốt chua ngọt - cùng thịt cua Hanasaki hảo hạn chắc chắn là sự lựa chọn không thể bỏ lỡ.
